Envie de faire croustiller votre vie? Rien de mieux que les feuilles de brick!
Celles-ci sont farcies d'un mélange de pommes, chèvre frais et menthe et sont vraiment très bonnes!
Vous pouvez les servir à l'apéritif ou en entrée avec une petite salade.
Source: Philomavie
Pour 12 croustillants:
- 6 feuilles de brick
- 1 pomme
- 150g de chèvre frais (chavroux)
- Une dizainede feuilles de menthe
- 50g de beurre fondu
- Sel et poivre
* Commencer par peler la pomme et la râper. Ciseler les feuilles de menthe.
* Mélanger les pommes et la menthe dans un bol avec le fromage de chèvre, saler et poivrer.
* Couper les feuilles de brick en deux.
* Prendre une demi-feuille et la badigeonner de beurre fondu. Placer 1 à 2 càc de préparation au centre de la feuille, rabattre le côté arrondi ainsi que les extrêmités dessus et rouler en serrant bien le tout.
* Placer les cigares obtenus sur une grille recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 200°c pour 10-15 minutes environ.
* Déguster bien chaud.