Toast aux champignons

Pour un repas du soir rapide, je vous propose un grand classique!
Super pratique car il nécessite peu d'ingrédients.

Pour 2 personnes:

• 250g de champignons de Paris
• 1 échalote
• 10cl de crème liquide
• 1 grosse càc de Maïzena
• Sel, poivre, herbes (persil, ciboulette,...)
• 2 tranches de pain

* Emincer les champignons et l'échalote.

* Faire revenir l'échalote dans un tout pitit morceau de beurre dans une poêle. Lorsqu'elle est translucide, ajouter les champignons émincés.

* Attendre que l'eau se soit évaporée pour ajouter la crème liquide. Laisser mijoter quelques instants et ajouter la fécule.

* Assaisonner selon votre goût et servir tout de suite sur une tranche de pain grillée.

Régalez-vous!