Guacamole à la Vache qui Rit

Le guacamole est une de nos "trempettes" favorites et cette version à la Vache qui Rit remporte tous les suffrages.
Deux avocats, un mixeur et le tour est joué! Rien de plus simple et rapide pour un apéro fait maison ^_^

Sources: Les délices d'Hélène

Pour un bol:

• 2 avocats mûrs (je prends les noirs)
• 2 portions de Vache qui Rit
• Jus de citron
• Purée d'ail, Piment d'Espelette, cumin
• Coriandre fraiche (ou surgelée)
• Sel, poivre

* Couper les avocas en deux, enlever le noyaux et mettre la chair dans un mixeur.

* Mixer avec la Vache qui Rit jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

* Ajouter un filet de jus de citron et les épices ci-dessus (ou d'autres) jusqu'à trouver le goût qui vous convient. Ajouter également quelques pluches de coriandre.

* Servir avec des chips tortillas ou des légumes coupés.

Régalez-vous!